Guide gourmand de la street food à Bangkok

Bangkok est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine de rue. Parmi les incontournables : Pad Thai, Som Tam, brochettes de porc Moo Ping, riz gluant à la mangue, boat noodles, Khao Mun Gai, saucisse du nord Sai Oua, roti à la banane, Tom Yum Goong et poulet frit thaïlandais. Quelques étapes suffisent pour découvrir des saveurs sucrées, épicées, acidulées et salées très différentes.

Pour partir à la découverte, explorez Yaowarat (Chinatown), Silom, Sukhumvit, Pratunam ou les environs de Chatuchak. Les horaires et emplacements des vendeurs peuvent évoluer ; privilégiez donc les stands fréquentés où les plats sont préparés frais. Pour goûter davantage de spécialités, commandez de petites portions à partager. DAYTRIPS Thailand propose d’autres idées pour découvrir Bangkok par sa cuisine et ses quartiers.